4 jeudis

dimanche 20 octobre 2013

ET PENDANT CE TEMPS

 

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mai - juin 2013 : sac de camp Melle Mercredi - sac de linge propre : 2 ans de retard ! mais à débuté sa carrière en beauté puisque le camp des louvettes cette année était sur l'île aux moines. trop la chance ces enfants!
grille de Béatrix Potter  présentée sous forme de fascicule achetée 3 francs 6 sous il y a très longtemps sur une brocante, fascicule anglais au demeurant.

 

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2010 / 2013 : la petite lessive : 3 ans et demi de retard! Prévu pour les 40 ans de dame Hortense, toujours pas offerte et depuis la dame à pris quelques années.... mais une fois brodée, je n'arrive pas à la transformer : cadre ? appliqué sur un tablier ? une corbeille de linge ???? je sèche!
grille trouvée il y a trèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps sur internet

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printemps 2013 : tableau de naissance Melle Vendredi 6 ans de retard (Béatrix Potter). Il ne me reste plus qu'à trouver un joli cadre et à l'accrocher au mur lors de ma prochaine visite. Et peut-être que cette fois ci Melle Vendredi ne me prendra pas à part pour m'expliquer que : "ce n'est pas juste, parce ce que tu comprends, moi je n'ai jamais de cadeau et les robes ça ne compte pas et que son frère à eu un pin's et elle rien du tout et que ce n'est pas parce qu'il aime les avions qu'il faut lui donner un pin's d'avion et que elle aussi elle aime bien plein de choses et qu'elle n'a jamais rien, etc, etc......" Je compatie, hi,hi,hi
Grille extraite du livre ci-dessus Carnet de point de croix - édition Mango

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septembre 2013 : sac à épingle à linge mais au final pas convaincu du résultat : 6 mois de retard pour l'anniversaire de Mme Semaine mais comme le résultat ne me plaît pas ce n'est plus destiné à être un cadeau. Broderie offerte il y a longtemps par le blog de Gribouilles, bidules et cie

 

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printemps 2013 : armoire de poupée : 8 mois d'avance, (ah, chouette, la tendance s'inverse) future cadeau de Noël de Melle vendredi. Armoire acquise sur la brocante de la paroisse, 8 € tellement contente du prix que je vous le donne, ça c'est de la broc! Peinte en blanc et retapissée à l'intérieur avec du papier liberty et du papier à pois rouge pour les étagères (tissu photocopié en A3 sur photocopieur couleur). Broderie de Perrette Samouiloff issue du livre Comptines et chansons édition Mango pratique

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été 2013 : petit nécessaire à aiguille : 6 mois d'avance, futur cadeau de Noël de Melle Vendredi car la demoiselle bien que jeunette réclame depuis au moins 3 ans une machine à coudre et cela sera chose faite dans pas longtemps (très égoïstement en plus je n'aurais plus besoin de trimbaler la mienne) .
Lin pour l'extérieur,  Liberty pour l'intérieur et broderie Peter Rabbit, oui,oui, je ne varie pas beaucoup les modèles mais quand on aime, n'est ce pas !... Citrouille du jardin qui trône depuis plus d'un mois et demi dans le salon en guise de déco.

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octobre 2013 : sur le fil pour le faire paraître sur cet article boîte pour rangerles bobines de fil recouverte d'une broderie finie hier soir devant NCIS (rhâââ Gibb.....)

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septembre 2013 : erreur d'aiguillage, aurait dû être le sac de cuisine d'un nouveau louveteau, finira sans doute en sac de gouter ? grille du petit beurre offerte par le blog Avec mes dix doigts, ma tête et mon coeur

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OISEAUX

Et pour terminer je vous laisse avec une devinette : à vous de trouver les vrais des faux et pis voilà !
Les passereaux sont extrait du livre "les oiseaux" de Marie-Thérèse de Saint Aubin, brodé  un fil sur un fil avec un seul brin : on ne mit reprendra plus, trop minitieux, il va falloir que j'investise dans des lorgnons. En plus le rouge-gorge est trop gros par rapport aux autres.
Les mouettes et autres échassiers proviennent soit d'une revue DFEA soit de point de croix magazine.
Mais pareil, je ne sais pas quoi en faire. Au départ, je voulais accrocher les passereaux, à l'arrivé je trouve l'idée nulle, bref, il traîne sans être transformé.

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vendredi 18 octobre 2013

HORS SAISON - COURGETTE A TOUTE LES SAUCES

2013___ao_tDébut septembre je suis revenue de ma tournée campagnarde avec 7 grosses courgettes : 3 sont2012___ao_t__29_ allées directement au congélateur en prévision de futures soupes  pour l'hiver. mais comme il a fait un petit froid mi-septembre, la recette a été testée plus tôt que prévue :

 

SOUPE DE COURGETTE A LA VACHE QUI RIT
750 gr de courgette - 10 vaches qui rit - 1 bouillon cube maggi - 1 gousse d'ail - 1 l d'eau
Porter l'eau à ébulition et y mettre les courgettes coupées en cube et épluchées. Cuire environ 10/15 mns avec le bouillon cube maggi. (jusqu'à ce qu'elles soient tendre).
Rajouter 7 à 8 vaches qui rit et l'ail écrasé. Mixer le tout et par ici la bonne soupe !

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TARTE A LA COURGETTE ET A LA MIMOLETTE

pâte à tarte brisée: 250 gr de farine - 125 gr de beurre - un peu d'eau.
2 courgettes  - 2 pommes - 3 oeufs - mimolette - 150 gr de ricotta - 150 gr crème fraîche

Faire revenir les courgettes et les pommes épluchées environ 10 mns dans une poêle.
Mélanger crème fraîche, ricotta et oeuf. (pour la petite histoire je n'avais pas de ricotta, j'ai remplacé par ???? St Moret , fromage de chèvre frais ? pas  trop de mémoire, mais c'était  quand même très bon)
Etaler la pâte sur un plat à tarte, déposer les courgettes et les pommes, verser l'appareil et recouvrir de tranches (ou de morceaux) de mimolette. Et zou, au four environ 1/2 heure à 220 ° C.

Damoiselle m'a interdit de faire cette recette en son absence. Elle tient à se régaler elle aussi....

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FLAN DE COURGETTE

1 kg de courgette - 2 oignons - 1 gousse d'ail - persil -estragon - sel - poivre - 5 oeufs - 2 grosse cuillère à soupe de crème fraîche. Coulis de tomate
Faire pré-cuire les courgette coupées en cube et épluchées dans une casserole d'eau. Les égoutter (opération a préparer à l'avance afin qu'elles soient bien égouttées).
Faire dorer les oignons dans une poèle. Battre en omelette les oeufs et rajouter la crème fraîche. Ajouter les herbes ciselées et l'assaisonnement. Mélanger le tout et mettre dans un plat à cake. Enfourner environ 1/2 heure / 40 mns à 200 °C. Le flan est cuit lorsque la pointe du couteau sort sèche.
Servir avec un coulis de tomate. Se mange aussi bien chaud que froid.

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COURGETTE FARCIE

farce : 500 gr de farce du boucher - 1 escalope de veau (ou poulet) - 2 gros oignons - 1 à 2 gousses d'ail - persil - chapelure -2 oeufs.
(pour la chapelure, du pain rassis passé au hachoir fait très bien l'affaire)

Faire cuire l'escalope et la hacher menu. Hacher également ail, oignon, persil. Melanger tout les ingrédients avec la farce déjà prête.

Creuser la courgette et la remplir de farce. Saupoudrer d'herbe de Provence. Au four à 220 °c, 1/2 heure environ.

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vendredi 11 octobre 2013

CERVELLE DE CANUT

Recette de plus en plus difficile à faire en raison de la raréfaction de l'ingrédient unique. Pour cela il faut 1 canut de bonne volonté (tisserand lyonnais). La difficulté consiste à attraper le canut et à l'étété pour manger directement sa cervelle........

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Autrement il y a celle-ci aussi, moins sportive mais bien meilleure :  en direct d'un des nombreux bouchons lyonnais, voici la recette de la cervelle de Canut.
Derrière ce nom se cache une délicieuse recette à base de fromage blanc en faisselle :

400 gr de faisselle égouttée - 15 cl de crème fraîche battue en chantilly - 1 c à s de vin blanc - 1 c à s de vinaigre de vin - 2 petits oignons blanc - 1 échalote - 1 gousse d'ail - ciboulette - persil - sel  - poivre.

Bien battre la faisselle. Puis rajouter toutes les herbes/oignons hachés menu, sel et poivre. Incorporer à la fin la crème fraîche montée en chantilly et mettre au froid. Tout le secret de cette recette "aérienne" est dans le battage du fromage et de la crème.
Idéal pour un apéro ou une entrée, se déguste sur du pain grillé.
Délicieux en plat principal accompagné de pomme de terre à la vapeur, mieux encore de pomme de terre au four et encore 10 fois mieux de pommes de terre cuitent dans la cheminée.
Et c'était tellement bon que j'en ai oublié de prendre une photo. Du coup 8 jours plus tard, rebelote même recette et photo encore oubliée.... Alors à défaut voici quelques ingrédients "sur pied"!

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mercredi 18 septembre 2013

URGENT

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Dernière ligne droite pour la 4ème vente solidaire de créations manuelles au profit de la recherche sur la mucovicidose, du samedi 28 septembre 2013 à 10 h 00 au samedi 5 octobre 2013 à 18 h 00, sur le blog. Il ne reste que quelques jours (dont un week-end) pour créer et envoyer nos chefs-d'oeuvre afin que la vente soit un succès.
A vos aiguilles, papier, ciseaux, etc....

  http://ventevirade2.canalblog.com/.

 

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vendredi 13 septembre 2013

JOURNEE D'AVENTURE

aventure

Un dernier week-end en Bretagne et opération cueillette pour engranger tout l'hiver.
Prenez 3 loustics, leur maman et le chien et en route le long des chemins pour trouver le lavoir qui est au bout du champ et où il y a un verger abandonné avec des myrtilles.... Longer un champ de maïs trop bien pour se cacher mais attention rempli de monstres, s'égarer dans un vieux tas de paille où on s'enfonce en marchant, trop drôle, se frayer une chemin dans une contrée dangeureuse rempli de pommiers à l'abandon  envahi de ronces, traverser un ruisseau en chassant les crocodiles, trouver une maison abandonnée ça se trouve habitée par des pirates, chasser les bêtes sauvages rencontrées sur le bord du chemin, revenir en disant que c'est la meilleure journée d'aventure des vacances même si on n'a pas trouvé le lavoir et les myrtilles mais au passage récolté des mûres (4 kg)

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Sur le même principe que la tarte aux myrtilles, place à la tarte aux mûres.
Résultat complètement différent :

la tarte aux myrtilles était onctueuse, limite mousseuse,  fondait dans la bouche.

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La tarte aux mûres ressemblait plus à un "flan". Les fruits sont remontés et l'appareil s'est "solidifié" sur le fond. forcément le goût n'avait rien à voir. Mais bon on ne va pas faire la difficile, elle a été mangé sans souci.

Pour cette recette, toujours un fond de pâte sablée (250 g de sucre, 125 g de beurre , un peu d'eau pour lié le tout) et 150 g de crème fraîche, 150 g de sucre, 3 oeufs. Je n'ai pas fait précuire la pâte cette fois-ci. Le tout au four 40 mns à 200 °c. Bon appêtit.

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