VENDREDI C'EST POISSON

FEUILLETE DE SAUMON

1 rouleau de pâte feuilletée - 1 boîte de saumon - 2 grosse cuillère à soupe de crème fraîche - 1 à 2 oignons - estragon - sel - poivre.

Hachez finement l'oignon; Ecrasez le saumon à la fourchette après avoir retirer la peau et l'arrête centrale. Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Etalez la pâte feuilletée et versez la préparation ci dessus au milieu de la pâte. Refermez chaque côté ainsi que les bouts de façon à former un rectangle. Dorez avec un jaune d'oeuf. Faire une cheminée sur le dessus et mettre au four environ 30 minutes à 200 / 220 °.

Servir avec une salade verte.
Se mange aussi bien chaud que froid.
Bon appétit.

Comments

[supergranny83]

Doré à l'oeuf, il est vrai donne tout L'éclat du plat mais comme marmotine cela doit être très bon.
A essayer.
J'ai eu un petit soucis de communication qui m'embarasse fort,je le développe sur le mail de votre amie Dame Hortense.

[La Marmotine]

Mmmm, ça fait envie!