Petits pois au gingembre !

Recette très inspirée d'un des derniers Femina :

Pour 4 personnes : 500g de petits pois écossés (ça marche aussi si ils sont congelés !) + 30 gr de gingembre frais + 20 gr de beurre + 1/2 bouquet de coriandre + 1 cuil à soupe d'huile d'olive + 1 gousse d'ail + 1 verre de bouillon de volaille + sel et poivre.

Pelez et rapez le gingembre, le faire revenir avec l'ail haché, l'huile et le beurre. Ajoutez les petits pois, le bouillon, sel et poivre.

Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. parsemez in fine de coriandre.

Extra pour accompagner les viandes blanches.

Comments

[Louise]

Tout à fait tentant comme recette, je vais pouvoir le mettre bientôt dans mes recettes favorites, je sens !!!
Dimil bises et très bonne journée.