Salade de Dinde grillée à la mangue

Voila une entrée extra pour épater votre belle mère !!!

Je sais je l'ai fait.

Il vous faut pour 4 pers :

2 mangues - 2 echalotes- 2CàS huile d'olive - 2 CàS de Sauce Soja - 1 CàS de vinaigre balsamique - 1 Càc de sucre en poudre - 1/2 jus de citron vert - 3 Escalopes de dinde - 1 bouquet de Coriande 150 gr de roquette - sel / poivre

* Pelez les Mangues & coupez les en lamelles.

Epluchez les Echalotes et coupez les finement.

* Melangez L'huile+sauce soja+citron vert + lamelles de mangues + les escalopes de Dinde  : Laissez mariner le tout dans un plat creux au fridge pendant 30 minutes.

* Ensuite égouttez les escalopes et faites les cuire dans une poële anti-adhésive 5 minutes chaque coté.

* Laissez-les refroidir puis coupez les en fines lamelles.

* Tadam : Mettre dans le saladier : la roquette; les echalottes et les lamelles de dinde + la sauce de la marinade & les mangues. Sel/poivre + coriande coupée Finement.

Comments

[danslacuisine]

très sympa cette petite salade !
elle me tente bien.. faudra que j'essaie